Beim Urgetreide Ruchmehl werden die „alten“ Sorten Dinkel, Emmer und Einkorn zu einem Ruchmehl, Type 1200, vermahlen.

Das Wasserbindevermögen ist überdurchschnittlich und die 6 Verarbeitungs-Varianten geben dem Bäcker eine flexible Lösung für die Herstellung von herrlich, rustikalen Broten.

• 1671 Urgetreide Ruchmehl